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Samstag, 18. August 2012

Erstes Wachstum bei Schnittlauch und Schnittknoblauch


Um die Möglichkeiten in der Küche zu erweitern, sind vor wenigen Tagen sowohl Schnittlauch, als auch Schnittknoblauch gesät worden. Die Keimung der essenziellen Bestandteile für leckeres und frisches Kochen wurde durch warmen Temperaturen begünstigt.

Samstag, 14. Juli 2012

Praxisbericht Eigenanbau: Basilikum Komplettset, Tag 1 - die Aussaat!


Basilikum Komplettset
Nachdem die Sonnenblumen aus dem Komplettpaket wirklich wunderbar gedeihen, ist es an der Zeit ein weiteres Komplettset zu testen. Diesmal geht es um Basilikum, gekauft bei einem deutschen Discounter vor wenigen Wochen. Der Clou, selbst das Gewächshaus für die Anzucht soll bereits integriert sein.

Dienstag, 3. Juli 2012

Praxisbericht Eigenanbau: Petersilie,Tag 51 - stockendes Wachstum

Nachdem das erste Wachstum unserer Petersilienaussaat bereits an Tag 13 zu erkennen war, ist das Ergebnis nach 51 Tagen nicht zufriedenstellend. Die Aussaat erfolgte über eine Saatscheibe, aber aufgegangen ist deutlich weniger als erwartet. Im Ergebnis zeigt sich kein voller Petersilientopf, sondern lediglich wenige Einzelpflanzen.

Freitag, 15. Juni 2012

Praxisbericht Eigenanbau: Sonnenblumen Komplettset, Tag 1 - die Aussaat!


Der Convenience-Bereich, also die einfache und bequeme Handhabung von Produkten, greift in immer weitere Bereiche über. Angekommen ist dieser Trend inzwischen auch bei Saat- und Gartenprodukten. So sollen Blumen und Kräuter „idiotensicher“ an den Mann oder die Frau gebracht werden. Für Gelegenheits- und Hobbygärtner eine begrüßenswerte Entwicklung. Komplettpakete finden man im Handel an vielen Stellen. Hierbei wird alles mitgeliefert, was für Saat und Aufzucht benötigt wird. Oftmals werden auch exakte Anleitungen beigefügt. Doch klappt es auch so einfach, wie es angepriesen wird?

Sonntag, 27. Mai 2012

Praxisbericht Eigenanbau: Petersilie,Tag 13 - Erstes Wachstum!

Petersilie - erste Wachstum
Die Petersilie wächst. Am 13. Tag nach der Aussaat ist die erste kleine Pflanze erkennbar. Es hat damit genauso lange gebraucht, wie auch bei der Aussaat des Majorans (Projekt muss leider aufgrund der bereits erwähnten Staunässe als gescheitert betrachtet werden).

Montag, 14. Mai 2012

Praxisbericht Eigenanbau: Petersilie, Tag 1 - die Aussaat!

Topf mit Löchern
Das erste Projekt Eigenanbau, unser Majoran, stockt derzeit leider etwas. Seit unserem Bericht zum ersten Wachstum haben sich die sichtbaren Pflanzen nur geringfügig weiterentwickelt. Im schlimmsten Fall ist Staunässe hierfür verantwortlich, welche sich während einer kurzen Abwesenheit gebildet hatte. An dieser Stelle daher vorab noch einmal der Hinweis, wie wichtig ein ausreichender Ablauf für überschüssiges Wasser ist. Hierfür sind simple Löcher an der Topfunterseite ausreichend. Idealerweise wird noch eine kleine Schicht Splitt, Steine oder Tonscherben im Topfboden ausgelegt, bevor die Erde eingefüllt wird.

Freitag, 4. Mai 2012

Praxisbericht Eigenanbau: Majoran,Tag 13 - Erstes Wachstum!

So: Das Warten hat sich gelohnt! Nach nicht einmal zwei Wochen, um genau zu sein an Tag 13 nach der Aussaat, zeigt sich erstes Wachstum bei unserem Majoran. Wir haben in den zurückliegenden Tagen die in die Erde eingelegte Saatscheibe immer ausreichend feucht gehalten. Konkret bedeutete dies in etwa alle zwei Tage das Ganze leicht zu befeuchten. Hierbei sollte man es nicht übertreiben, sondern lieber bei Bedarf etwas Wasser nachträglich zugeben.

Samstag, 21. April 2012

Praxisbericht Eigenanbau: Majoran,Tag 1 - die Aussaat!


Der Bedarf an frischen Kräutern für die Küche ist hoch. Leckeres Essen wird mit der einfachen Verfeinerung durch frische Zutaten zu etwas ganz Besonderem. Um die höchstmögliche Frische in der Küche zu gewährleisten, empfiehlt sich daher insbesondere der eigene Anbau von benötigten Küchenkräutern.

Topf mit SaattüteAuch wenn Petersilie, Schnittlauch und Dill sicherlich zu den gängigsten Kräutervarianten für den Eigengebrauch zählen, wollen wir an dieser Stelle die Anzucht eines etwas ausgefalleneren Vertreters vornehmen: Majoran. Als Ausgang dient ein mittelgroßer Topf gefüllt mit Anzuchterde.

Donnerstag, 12. April 2012

Frische Kräuter in der Küche

Wer kennt und liebt es nicht? Kochen mit frischen Kräutern in der eigenen Küche! Frische Kräuter verleihen Speisen und Salaten das gewisse Extra und machen die Zubereitung zu etwas ganz Besonderem.

Selbstverständlich können die benötigten Kräuter auch eingekauft werden. Es gibt nicht nur zahlreiche Varianten im Topf, sondern auch die benötigten Küchenkräuter bereits geerntet und  fertig für die Zubereitung. Geht man statt in den Supermarkt zum Gemüsehändler auf dem regionalen Wochenmarkt, kann sich die frische der Zutaten nochmals erhöhen.